現如今，消泡劑的使用範圍也越來越廣，大到工業化生產，小到人們的穿衣吃飯，很多行業都離不開消泡劑。所以消泡劑的應用領域、消費市場，都在逐漸的擴大。消泡劑的主要研究集中在複配型消泡劑上，而複配是消泡劑的發展趨勢之一。當前，消泡劑性能最為優良的要數聚醚類與有機矽類消泡劑，它們的性能與新品種的研究也比較活躍。我所知道的消泡劑的主要用途有是用在啤酒等飲料的生產方麵廣泛應用。消泡劑在軟飲料的生產節水方麵起到很大作用，為走可持續發展的道路的生產經營模式開辟了道路。

      有機矽消泡劑在啤酒生產中的作用。啤酒的釀造過程是通過大麥穀粒的發酵與啤酒花中的蛋白質和酶產生一定的化學反應而成的，在發酵的過程中，會產生大量的二氧化碳，從而在傾倒啤酒時產生大量冠狀泡沫，這不僅給飲酒的人帶來不便，也給啤酒生產廠家帶來一定的麻煩，造成一定的浪費和損失。為了解決這個問題，人們就發現了有機矽消泡劑，它的發現，解決了很多的因泡沫引起的問題，節省了資源，又開創了可持續發展的發展模式，還在啤酒包裝之前，利用有機矽消泡劑使在過濾工序之中添加的二氧化碳桂除去。這樣既擴大了啤酒生產廠家的生產規模，也提高了有機矽的市場價值，雙方達到雙贏的效果。

      消泡劑的好處很多，但是也不能濫用！現在的很多食物中也被添加了消泡劑，並不是不可以添加，而是不能過量添加。石家莊的“豆漿哥”就提出“做豆漿不放消泡劑”這樣的提倡，他自己研發了一套不放消泡劑的做豆漿的方法，並願意免費推廣這個方法，因為他說消泡劑的用量很難把握，按說明書，每公斤黃豆配0.05克消泡劑，即便煮100公斤黃豆也才放5克的消泡劑，用量很難把握，所以他提倡不放消泡劑。也有一些營養與食品專家也提出，超量的消泡劑會對人體造成一定的危害。所以說，消泡劑是不能濫用的！

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